Co powinny jeść osoby starsze?

Jeśli poszukujesz odpowiedniego domu opieki dla swoich najbliższych, koniecznie zwróć uwagę na proponowany jadłospis.

Osoby starsze także potrzebują odpowiednio zbilansowanej i pełnowartościowej diety. Jednak, bardzo często popełniają szereg błędów żywieniowych, jedząc zbyt dużo i zbyt tłusto. Menu właściwe dla osoby starszej powinno składać się z pięciu regularnie spożywanych posiłków, bogatych w warzywa i owoce oraz błonnik.

Bardzo dobrze, jeśli wybrany dom seniora współpracuje z lokalnymi dostawcami warzyw i owoców, dzięki temu możemy mieć pewność, że podawane posiłki będą przygotowane z najlepszych i zdrowych składników.

Kucharze pracujący w tego typu ośrodkach powinni przygotowywać posiłki, uwzględniając zalecenia dietetyczne dla każdego pacjenta. Ma to ogromne znaczenie, ponieważ wiele osób cierpi na różne choroby, podczas których spożywanie niektórych produktów jest wyraźnie niewskazane i może mieć przykre skutki dla pensjonariusza.

Nie powinno się również zapominać o jakości przygotowywanych potraw. Dania powinny być smaczne i atrakcyjnie podane, aby jedzenie ich sprawiało przyjemność, a nie było tylko obowiązkiem.